“量太多了,根本吃不完。”余依婷接話。
王俊凱:“對,是多了。”
林述巍趁機舊事重提:“就比如他們三個人嘛就是share,分享的這種的嘛,菜的這個數量會比較少一點,套餐的話他們每人點一套就三套了,這樣就變成全部按照位算了,那就更麻煩了。”
余依婷也提出:“如果走套餐,減少套餐里的數量,那么價格就上不來,我們就完不成每日業績,但如果價格上來了,會出現今天發生好幾次的情況就是,客人覺得套餐價格貴,直接勸退的情況;又或者就是量多,一桌兩個人兩份單人套餐,我們光餐具就要上10樣,客人還不一定都吃得完,超出他們的需求。”
黃曉明皺著眉打斷余依婷:“我不覺得是這個問題。”
余依婷看他這個表情都飽了,無語。
王俊凱不怕黃曉明的施壓,接著剛:“我們真的最大的問題就是不應該做套餐,我是這么覺得的。”
黃曉明臉色不好看。
但今天余依婷和王俊凱牌小太陽不想再上線了,愛咋咋地。
林述巍也認同:“我的建議就是直接零點吧,大家操作也方便。”
楊紫點點頭,感受著氛圍也沒敢吱聲了。
【問題很中肯一針見血啊,我覺得是這樣】
【王俊凱思路好清晰,贊】
【妹妹好贊哦!】
【他們的發言聽得我連連點頭,確實問題很大啊,昨天第一天才5個人都沒今天亂…】
【黃曉明又想大家發表自己的意見,又反駁是要怎?】
【爹的,最討厭反駁型人格了】
黃曉明:“好,我從頭說啊,首先,以我今天轉的所有的桌,不多,沒有人告訴我說是,哦,我已經吃飽了,是所有人等太久了,說我等的已經飽了。”
“這桌客人走的時候是說,我不夠吃,你的菜很好吃,但是我們要了三條魚,但是你只上了一條;那桌客人說對不起,我們的里脊肉,我想要吃,為什么沒有里脊肉?沒有人告訴我說我吃飽了,只是所有人告訴我說我等得太長時間了,我已經吃不下去了。”
場上陷入死寂。
“第二,我認為今天中午做菜慢,對不起,小林哥,我還是要指出來你有很大的一個責任。”
此話一出,林述巍的表情有點委屈又有點不知道該從何說起。
王俊凱皺著眉頭一臉不認同。
“你今天中午說做五個菜,我不同意,不就是因為這個原因嗎?你還好,只是做三個菜。要是做五個菜我不就‘死’了?現在最大的問題是什么?你把所有菜都攬到你一個人身上。我一開始就說了,不可以。你要不就分得開,你如果分不開你一定要交一個到兩個給別人。”
林述巍:“是啊,但是他們倆今天才來啊。”